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La semola speciale è caratterizzata da un colore particolarmente giallo ed una granulometria grossolana. Essa rappresenta l’eccellenza della nostra terra per la produzione di pasta secca e fresca.
Farine di grano duro
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La semola speciale è caratterizzata da un colore particolarmente giallo ed una granulometria grossolana. Essa rappresenta l’eccellenza della nostra terra per la produzione di pasta secca e fresca.
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La semola rimacinata speciale deriva dalla semola speciale avendo subito ulteriori passaggi di rimacina mirati a ridurre la granulometria ottenendo una farina che risulta di facile impasto per chi fa impasti manuali.
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La semola rimacinata speciale deriva dalla semola speciale avendo subito ulteriori passaggi di rimacina mirati a ridurre la granulometria ottenedo una farina che risulta di facile impasto per chi fa impasti manuali.
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Per i cultori del valore della fibra nella pasta, la nostra semola integrale rappresenta a pieno l’essenza integrale del chicco di grano duro.
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Per i cultori del valore della fibra nella pasta, la nostra semola integrale rappresenta a pieno l’essenza integrale del chicco di grano duro.