Farina di grano tenero "Terra Nostra" tipo "0 Speciale" | 1kg
1,00 €
Tasse incluse
Farina di grano tenero con "W" 320 proteine 15 p/l 0.90 che si presta bene a lievitazioni più lunghe ed impegnative come alta pasticceria, pizzeria professionale, panettoni, ecc…
Farina di grano tenero con "W" 320 proteine 15 p/l 0.90 che si presta bene a lievitazioni più lunghe ed impegnative come alta pasticceria, pizzeria professionale, panettoni, ecc…
Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte a mano nei dintorni di Biccari in Puglia e lavorate in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità, massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Ogliarola, Peranzana, Coratina e Leccino. Le lavoriamo solo con processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte a mano nei dintorni di Biccari in Puglia e lavorate in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità, massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Ogliarola, Peranzana, Coratina e Leccino. Le lavoriamo solo con processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
Il cece, tipica fonte proteica di origine vegetale si adatta benissimo in tutte le diete ricche di proteine. Questa sua caratteristica proteica facilmente conservabile ed a basso costo lo rende un alimento che non può mancare in cucina.
La semola speciale è caratterizzata da un colore particolarmente giallo ed una granulometria grossolana. Essa rappresenta l’eccellenza della nostra terra per la produzione di pasta secca e fresca.
Il cece, tipica fonte proteica di origine vegetale si adatta benissimo in tutte le diete ricche di proteine. Questa sua caratteristica proteica facilmente conservabile ed a basso costo lo rende un alimento che non può mancare in cucina.
La semola speciale è caratterizzata da un colore particolarmente giallo ed una granulometria grossolana. Essa rappresenta l’eccellenza della nostra terra per la produzione di pasta secca e fresca.
Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte a mano nei dintorni di Biccari in Puglia e lavorate in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità, massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Ogliarola, Peranzana, Coratina e Leccino. Le lavoriamo solo con processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte a mano nei dintorni di Biccari in Puglia e lavorate in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità, massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Ogliarola, Peranzana, Coratina e Leccino. Le lavoriamo solo con processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
La semola rimacinata speciale deriva dalla semola speciale avendo subito ulteriori passaggi di rimacina mirati a ridurre la granulometria ottenendo una farina che risulta di facile impasto per chi fa impasti manuali.
Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte a mano nei dintorni di Biccari in Puglia e lavorate in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità, massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Ogliarola, Peranzana, Coratina e Leccino. Le lavoriamo solo con processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione conservando anche la parte cruscale del chicco molto ricca di fibre e minerali.
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